Варенье из черной бузины - рецепты из цветков и ягод

Бузина обладает чрезвычайно полезными свойствами и активно используется в народной медицине. Используются практически все части бузины - плоды, цветки, листья. Сиропы, варенья, мармелад, компоты и даже вино из бузины помогут при невралгиях, простудных заболеваниях, бронхитах. Консервированные ягоды черной бузины обеспечат взрослых и детей необходимыми витаминами на протяжении всего года.


[[MORE]]

Варенье может готовится из плодов и цветков. Оба варианта приносят пользу здоровью, и могут быть очень вкусными, при правильных пропорциях плодов и сахара.

Полезное варенье из бузины черной - рецепт №1

1.

Для варенья нам понадобится килограмм ягод и 150 грамм сахарного песка. Покупать или собирать нужно только полностью созревшие плоды черного цвета. Тщательно переберите и промойте черную бузину, отделив плодоножки. Поместив ягоды в емкость для готовки, слегка подавите пестиком, чтобы образовался сок.

2.

После этого массу нужно варить до тех пор, пока она не уменьшится вдвое. Когда это произойдет, добавьте сахарный песок, и, постоянно помешивая, томите варенье на медленном огне еще минут 10. Готовое варенье сразу разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и накройте материей.

3.

Для употребления в пищу и для приготовления варенья подходит только черная бузина, исключительно в обработанном виде. Красные ягоды ядовиты, как и недозревшие сырые черные. Будьте внимательны, т.к. можно заработать серьезное расстройство желудочно-кишечного тракта. Консервированное варенье позволяет сохранить в продукте большое количество необходимого организму витамина С, очень полезного особенно в зимние месяцы.

4.

Во избежание появления плесени на варенье, собранные спелые грозди черной бузины нужно развесить на натянутой проволоке или веревке. Варенье используется как общеукрепляющее, бактерицидное, мочегонное средство.


Альтернативный вариант:


Этот вариант варенья немного отличается технологией приготовления. Здесь подавленные ягоды сразу заливают горячим сахарным сиропом. Сироп приготовить легко, растворив в 200 мл воды килограмм сахара и прокипятив смесь. Полученную массу, следует выдержать около восьми часов. Затем, уваривать до готовности.

Варенье из цветков бузины черной - рецепт №2

Возьмите 4 стакана высушенного цвета бузины, залейте одним литром меда и дайте настояться на протяжении суток. Затем добавьте в массу стакан кипяченой воды и варите ориентировочно 20 минут. Перед закаткой в банки, варенье из бузины, точнее ее цветков, должно настояться еще 24 часа.

Видео с рецептом приготовления варенья из бузины

Популярные сообщения из этого блога

Ангелы во дворе

Хорошо ли мы знаем своих детей? [[MORE]] Конечно, знаем, ответят большинство родителей. Вот только на родительских собраниях, нам приходится делать для себя неожиданные открытия, относительно собственных отпрысков. Там мы впервые узнаём, что сын знает много нехороших слов, и не просто знает, а ещё умеет их правильно склонять. Там же нам рассказывают о том, что дочь грубит учителям и дерётся с одноклассницами. Мы делаем большие, удивлённые глаза, и произносим до боли знакомую фразу: "не может быть!". Помните, фильм про мальчика Дениску, для которого родители изобрели подзорную трубу, чтобы наблюдать за ним на улице. Дениска наивно верил в то, что труба настоящая. Прогулки во дворе превратились для него в мучение, зато мама и папа, были спокойны. Чтобы убедиться в необходимости такой "подзорной трубы" в наше время, я решила прогуляться по жилому кварталу. Небольшой пруд в одном из спальных районов столицы, любимое место прогулок детворы. А вот и они! Через пару минут ...
Далее...

Рис в аэрогриле рецепт. Как приготовить рис в аэрогриле

При помощи аэрогриля возможно легко приготовить большое количество вкусных блюд, а также и разнообразные каши. Блюда, которые приготовлены при помощи аэрогриля, имеют полезные свойства, сохраняют все витамины и углеводы, потому что продукты не подвержены грубой термической обработке. При помощи аэрогриля можно приготовить чудесную рассыпчатую кашу или рассыпчатый рис – и никаких проблем с тем, что он переварился или недоварился. Но по какому рецепту варить рис в аэрогриле? [[MORE]] Рис в аэрогриле - рецепт приготовления №1 Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: стакан риса; три столовые ложки сливочного масла; одна морковь; два стакана воды Как варить рис в аэрогориле - инструкция Использование в кулинарии аэрогриля для того чтобы варить рис – это возможность проявлять фантазию при приготовлении блюд, а что важнее, удобно и быстро готовить то, на что ранее ушло бы довольно много сил и времени. Поэтому при помощи таких научных достижений можно упростить свою жизнь и готови...
Далее...

Дружба дружбой, а служба службой

Кого из нас не одолевали всевозможные сомнения и страхи при поиске новой работы? Совершенно естественно, что каждый человек в такой ситуации переживает: как сложатся взаимоотношения в новом коллективе, какие трудности возникнут в работе и как их преодолеть, удастся ли найти взаимопонимание с руководством. [[MORE]] Пожалуй, последний пункт в списке переживаний занимает одно из главных мест. И это неудивительно, ведь от того, насколько шеф хорошо к вам относится, зависит и карьерный рост, и размер зарплаты, и рабочий ритм (например, количество командировок), и многое другое… А теперь представьте ситуацию: по счастливому стечению обстоятельств ваш близкий друг (или подруга) приглашает вас поработать под его началом. И вы, конечно, без колебаний соглашаетесь – ведь дружба с боссом подразумевает привилегированное положение в коллективе, что сулит сплошные выгоды и плюсы. Можно опоздать на работу или раньше уйти, можно «приболеть» на пару-тройку дней, можно пойти в отпуск, когда захочешь, а ...
Далее...