LEMON

Рыбу, наверное, любят все, но как приготовить фаршированную рыбу, знает не каждый. Приведем несколько рецептов такой рыбы. [[MORE]] Фаршированная рыба рецепт по-европейски? Для того чтобы приготовить фаршированную рыбу по-европейски, понадобится следующий набор продуктов: 1 кг. рыбы такой как треска, карп, лещ, судак 1 стакан молока 1 небольшая свекла 1 морковь 2 штуки репчатого лука 1 яйцо Пару кусков белого хлеба Соль, перец, специи по вкусу. Как приготовить фаршированную рыбу по-европейски? У рыбы, чтобы ее приготовить, выпотрошить внутренности и очистить ее от чешуи. Вместе с этим можно удалить голову, плавники и хвост. Затем ее хорошо промыть и разрезать потрошеную рыбу на крупные кусочки. Затем в каждом куске осторожно вытащить мясо рыбы вдоль ее хребта. Получившееся рыбы измельчить при помощи блендера или мясорубки. Лук также измельчить блендером. кусок хлеба обильно смочить молоком и размять. Рыбный фарш смешать с луком и хлебом, добавив специи и сырое яйцо. Подготовленные...

Слива - полезный фрукт, содержит немало натуральных сахаров, богата калием и фосфором. Употреблять их рекомендуют людям с повышенной склонностью к тромбозам и сужению коронарных сосудов. Сливы улучшают перистальтику кишечника, однако стоит помнить о их слабительном и мочегонном действии. [[MORE]] Варенье из сливы сохраняет до 90% пользы свежих плодов, к тому же является вкусным и полезным лакомством. Угощение можно готовить как из целых ягод, так и из половинок, или же измельчать их, тогда консистенция будет напоминать повидло. Сливы любого сорта подходят для приготовления густого вкусного варенья, повидла или джема. Варенье из сливы - рецепт без косточек 1. Сливы тщательно перебрать, хорошо промыть, и уже потом разделить пополам и удалить все косточки. Аккуратно с разрубленными косточками, их нужно изъять полностью, иначе варенье просто скиснет. Из сахара с добавлением воды сварить насыщенный сироп. 2. Подготовленные сливы положить в сироп, причем, он обязательно должен покрыть сливу....

Если вы любитель морепродуктов, вам наверняка понравятся блюда из лангустов. Мясо лангуста очень ценно – оно нежное и обладает изысканным вкусом. О том, как приготовить лангуста, и пойдет сейчас речь. Поскольку лангуст чем-то родственен раку, то самый обычный вариант его приготовления – варить. [[MORE]] Как приготовить лангуста – простой рецепт варки Погружаем лангустов в кипящую подсоленную воду и ждем, когда они приобретут красный оттенок. Затем выключаем плиту и оставляем лангустов на 12 минут в кастрюле с водой, где они варились. По истечении этого срока лангусты готовы. Однако гораздо интереснее мясо лангуста приготовить в экзотических рецептах. Из него можно делать салаты, супы и вторые блюда. Давайте рассмотрим, как приготовить лангуста и применить его в некоторых вариантах блюд. Салат из лангустов рецепт Для того чтобы приготовить лангуста таким способом, вам понадобятся следующие ингредиенты: непосредственно мясо лангуста (200 г), морковь (3 шт.), белокочанная капуста (300...

Клубника содержит огромное количество полезных организму веществ, помогая справиться с авитаминозом. Ягоды улучшают пищеварение, обладают потогонным и мочегонным эффектом. В клубнике присутствуют антиоксиданты, замедляющие процессы старения. Она снижают риск развития раковых клеток при курении. Есть клубнику в больших количествах можно при похудении - она ускоряет обменные процессы, помогая быстрее сбросить вес. [[MORE]] Клубника - ягода нежная, и готовить варенье из клубники необходимо грамотно. Варенье с этой ягодой можно делать разными способами и различной консистенции. Можно готовить густое варенье с целыми ягодами клубники, или быструю перетертую массу, так называемую пятиминутку. Клубничное варенье - особенности приготовления 1. Собирать клубнику на варенье оптимально в день приготовления, в сухую погоду (после дождя клубника насыщена влагой, что отрицательно скажется на целостности плодов). Самые вкусные, сочные и насыщенные витаминами ягоды - это последний урожай. 2. Отсортиру...

Супы незаменимы для человеческого организма, не только благодаря их вкусу, а в первую очередь из-за жидкой консистенции. В поваренной книге любой хозяйки должно быть несколько интересных вариантов супов, которые наиболее подходят под вкусы семьи. Суп с мясными сочными фрикадельками необычный, вкусный и достаточно простой в приготовлении – в этом вы сейчас убедитесь. [[MORE]]Как приготовить суп с фрикадельками - основные принципы Фрикадельками называют шарики из какого–либо фарша, отваренные в бульоне. Обычно, их делают небольшого размера – где–то с вишню, что обеспечивает хорошее склеивание и быстрое приготовление блюда. Чаще всего готовятся такие "шарики" из мясного фарша, однако существует немало рецептов их приготовления из рыбы, индейки, курицы. Не редко в фарш добавляют лук и зелень. Добавьте в фарш немного размоченных сухарей из белого хлеба (не более, чем треть от объема) или манки – одна столовая ложка на пол килограмма фарша. Это делает фрикадельки особенно мягкими и...

Как приготовить печенье с карамелью? Наверное, нет такого человека, который бы не любил карамель. Это настолько великолепный элемент, который можно употреблять в качестве десерта самостоятельно, а можно украшать ею какой-либо другой десерт. Именно поэтому, как приготовить печенье с карамелью если и не знает кто-то, то обязательно хочет научиться, ведь это не просто красиво, но и невероятно вкусно. Самое интересное то, что даже если печенье имеет очень странный, и слегка даже не опрятный вид, стоит только узнать, что печенье с карамелью, как сразу хочется его попробовать. А вот вкус печенья с карамелью способен поразить настолько, что даже о несуразном внешнем виде изделия почему-то забывается. [[MORE]] Печенье с карамелью рецепт приготовления Опрометчивое мнение бытует среди многих хозяек – только дорогая пища может быть вкусной. Такое мнение можно опровергнуть буквально за несколько минут. Ведь далеко не все зависит от того, сколько стоит тот или иной продукт. Куда важнее уметь прави...

Если вы полюбили нут, то эти несладкие булочки тоже придутся вам по вкусу, у них отчетливый, но ненавязчивый нутово-ореховый аромат, а пестрый от отрубей темно-кремовый мякиш на удивление мягкий и пушистый. Используйте жидкость, оставшуюся после варки нута. [[MORE]] Как приготовить булочки на нутовом отваре в мультиварке – ингредиенты: 300 г пшеничной муки высшего сорта 30 г семолины (можно заменить пшеничной мукой) 20 г отрубей 10 г сухого молока 1,5%-ной жирности 120 мл нутового отвара 120 мл воды 6 г соли (меньше, если нутовый отвар соленый) 1 ч. л. сухих мгновенных дрожжей 3-5 г сливочного масла или смальца для смазывания чаши Рецепт приготовления булочек на нутовом отваре в мультиварке Замесите из всех ингредиентов безопарное дрожжевое тесто для хлеба - вручную, при помощи хлебопечки или любым другим удобным для вас образом. Оставьте его для брожения в теплом месте на 1 час, до увеличения объема вдвое. Через полчаса от начала брожения обомните тесто, выпуская из него л...

Несмотря на то, что волнушки относятся к семейству Сыроежковых, тем не менее, не желательно их употреблять в сыром виде, не проведя предварительную обработку, так как это может вызвать отравление. К тому же, даже правильно приготовленное по рецепту блюдо может быть достаточно горьким. Потому очень важно знать, как приготовить волнушки, чтобы они не причинили вред здоровью и придерживаться нескольких простых правил. [[MORE]] Как приготовить волнушки – полезные советы Чтобы избавиться от едкого вкуса, грибы обязательно нужно вымачивать в воде, перед приготовлением. Некоторые выдерживают волнушки не менее 4 часов, с периодической сменой воды через каждый час. Но так же можно быстро промыть волнушки под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг, дать полностью воде стечь. Если волнушки промыты и очищены, нужно сразу же их приготовить (сварить) или отмочить в воде, а потом использовать их в готовке. Желательно для варки волнушек не выбирать емкости из чугуна, меди или олова. Готовое блюдо...

Первые блюда могут быть самыми разными, наваристыми и сытными, требующими длительного приготовления, или простыми, как говорится, "на быструю руку". Именно к последним относятся супы с добавлением небольшого количества рисовой крупы. Эти блюда отличаются своей сытностью и надолго насыщают организм. Стоит быть внимательным при добавлении риса, поскольку он разваривается и впитывает жидкость, добавив слишком много, вы получите кашу, а не суп. [[MORE]]Рецепт 1: Куриный суп с рисом Ингредиенты: примерно 3 литра очищенной воды; 300 грамм свежей курицы; 3 крупных картофелины; черный перец (4 штучки); немного красного перца (при желании); 5 лавровых листа; 150 грамм круглого риса; маленькая луковица или 3 дольки чеснока; томатной пасты 250 грамм; соль; щепотку сахара; зелень; насыщенные специи. Способ приготовления: В том случае, если суп должен быть абсолютно постным его готовят следующим методом: нагреваем очищенную воду, кладем туда заранее промытый рис (не менее 4-5 раз), при ...

Боровики, или как их иначе называют белые грибы, не зря называют королем всех грибов. Это самая ценная добыча любого грибника, не только из-за их относительной редкости и ярко выраженного вкуса, но и благодаря универсальности. Белые грибы могут сразу употребляться в пищу и подходят для любого способа заготовки на зиму - заморозка, сушка, соление и маринование. Чаще всего белые грибы сушат, но если вы решили приготовить собранные белые грибочки мариновать - мы расскажем как. [[MORE]]Как мариновать молодые белые грибы на зиму Для этого рецепта вам понадобится 1,5 стакана соли на одно ведро белых грибов. Лучше чтобы грибочки были молодыми. Сперва вскипятите воду, опустите в нее белые грибы и позвольте им один-два раза закипеть. Затем переложите грибочки на решето и помогите им остыть. Для этого постоянно переливайте их холодной водой, после остывания - обсушите. Сложите белые грибы в банки таким образом, чтобы шляпки смотрели вверх. Но не забывайте каждый ряд пересыпать солью. Затем нак...

Способ приготовления запеченного картофеля с сыром очень прост и легок, этот вариант подойдет Вам, если времени на приготовление чего-то необычного не хватает, но чего-то этакого все-таки хочется. [[MORE]] Запеченная картошка в духовке рецепт с сыром Итак, для того чтобы запечь картошку с сыром в духовке, нам понадобится: Картофель (1-1,5 килограмма); Сыр (200 грамм); Майонез (3 столовых ложки); Зелень; Специи, соль; Растительное масло. Как запечь картошку с сыром в духовке? Приготовление картошки с сыром в духовке разделим на три основных этапа. Первый этап, чтобы запечь картошку с сыром в духовке – подготовка ингредиентов к приготовлению. Для начала, естественно, нужно помыть картошку, очистить ее и нарезать. Нарезаем картошку для того чтобы запечь в духовке, пластинками по 1 сантиметру толщиной. Также на этом этапе трем сыр на крупной терке, и мелко крошим зелень – петрушку, укроп. Этап второй – перемешивание ингредиентов для того чтобы запечь картошку с сыром в духовке. На это...

Творог - универсальный продукт, подходит для приготовления как соленых и пряных закусочных блюд, так и для сладких десертов. Кроме того, он является настоящим кладезем полезных белков и ценных для человека витаминов. Удивительно, но даже те, кто не являются поклонниками творога в чистом виде, с удовольствием лакомятся выпечкой на его основе. Печенье из творога, пироги, всевозможные десерты - это еще не весь перечень блюд, для приготовления которых можно использовать творог. [[MORE]]Печенье из творога - рецепт "Бантики" Ингредиенты: 200 г. сливочного масла; 200 гр. творога; 150 гр. сахара; 1 куриное яйцо; 400 гр. муки; 1 ч. л. соды (погасить лимонной кислотой); ароматизатор по вкусу (ванилин, корица или др.) 3 ст. л. меда; сахарная пудра. Способ приготовления: 1. В глубокой миске рубим ножом масло с творогом в мелкую крошку. Добавляем яйцо, соду (ее нужно погасить уксусом или лимонной кислотой). Тесто тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков, после чего вли...

Ничего особенного в этом салате нет - лук и помидоры, а получается так вкусно благодаря тонкостям, в прямом и переносном смысле, нарезки этих двух незамысловатых овощей. Шакароб дословно переводится как сладкая вода, наверное, это связано с вкусным соком, который образуется после смешивания лука, сладких узбекских помидоров и соли. [[MORE]] Этот простенький салат является неотъемлемой составляющей «пловного» застолья. Плов достаточно жирное и калорийное блюдо, а с шакаробом его можно съесть очень много и легко это переварить, не навредив своей печени. Это заслуга лука, его удивительного свойства расщеплять жиры и ускорять пищеварение. На эту тему существует узбекская притча с печальным, но поучительным концом. Один любитель плова часто устраивал соревнования по поеданию плова - кто больше съест, тот получает приз, и всегда выигрывал. На следующий день все участники соревнования пожинали плоды переедания - мучились от тяжести в животе, так как каждый ел за десятерых, а победитель чувств...

Когда говорят о сладости из яблок, на ум сразу приходит Шарлотка, но неужели никак нельзя придумать что–то нетривиальное. Мы предлагаем дать вторую жизнь яблокам в другом десерте, вот наш рецепт, как приготовить торт с яблоками. [[MORE]] Торт из яблок рецепт приготовления №1 Чтобы приготовить торт с яблоками, берем: Корж для торта с яблоками: 50 грамм сливочного масла Сахар – две ложки (столовые) Сухари ванильные – 60 грамм 20 грамм миндаля Крем для торта с яблоками: Маскарпоне – четверть килограмма Один лимон Сливки – 150 мл Желатин – три ч. ложки Ванилин Вода – 65 мл Сок яблок – две ст. ложки 60 грамм сахара Желе для торта с яблоками: Сок яблока – 180 мл Яблоко – 190 грамм Сок лимона – три ст. ложки Три ч. ложки желатина Вода – 65 мл Как сделать торт из яблок – рецепт Выпекать в духовке сегодня мы ничего не будем. Поэтому приступаем к приготовлению чудо – тортика. Изначально, чтобы приготовить торт с яблоками, нужно обжарить миндальные зерна, а потом измельчить их в блендере...

Как приготовить селедочное масло? Сделать это довольно просто, а вкус у вашего блюда получится нежным и изысканным. Селедочное масло прекрасно гармонирует с черным хлебом и зеленым луком. [[MORE]] Селедочное масло рецепт по-домашнему Ингредиенты: 2 сельди слабосоленых, 1 яблоко, 1 луковица, 1-2 моркови, 2 плавленых сырка, 2 яйца, 150 грамм сливочного масла, 2 столовых ложки свекольного сока, сладкий перец. Как приготовить селедочное масло по-домашнему? Чтобы приготовить селедочное масло, нужно аккуратно отделить филе сельди от костей, после чего снять сверху шкурку сельди. Нарезать филе кусочками. Половину одного филе нужно нарезать небольшими кубиками и убрать в сторону для прослойки. Достать из холодильника сливочное масло и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Яйца, чтобы приготовить селедочное масло, нужно сварить вкрутую, морковь сварить до готовности. Яйца почистить и порезать кусочками. Яблоки почистить от сердцевины и порезать, луковицу ...

Картошка для салатов, в том числе и любимого в недавнем советском прошлом «оливье» (а точнее, того, что мы этим словом называли, так как настоящий салат Оливье, по слухам, предполагает множество компонентов, включая раковые шейки, паюсную икорку и мясо рябчиков) – так вот, картошку для оливье лучше варить по такому рецепту - в кожуре – это Вам подтвердит любой уважающий себя кулинар и гурман. И не верьте людям, неспособным отличить по вкусу картофель, сваренный чищенным, от картофеля, запеченного или сваренного «в мундирах». [[MORE]] А название «картошка в мундире», как нетрудно догадаться, пошло от суворовского перехода через Альпы, когда в горах у костра печеная в золе картошка была чуть ли не единственной радостью солдат. Конечно, предлагать Вам рецепт запеченной картошки в золе мы не будем, несмотря на его замечательный вкус. А вот приготовить рецепт печеной картошечки в мундирах в духовке для оливье – вполне реально. Сколько варить картошку для оливье? Чтобы варить картошку для...

Жареный рис еще не стал пользоваться такой сумасшедшей популярностью, как любое другое блюдо из риса. Тем не менее, это довольно оригинальное и изысканное блюдо, которое может готовиться вместе с чем-то, а может подаваться в качестве гарнира. Такой жареный рис всегда получается рассыпчатым, ароматным и неподдельно вкусным. И если вы задумываетесь над тем, как приготовить рис жаренный, стоит определиться как минимум с тем, какие приправы вы будете использовать, чтоб придать данной крупе дополнительный вкус и аромат. [[MORE]] Жареный рис рецепт приготовления Прежде чем приступить к непосредственному приготовлению рецепта жареного риса, его нужно выбрать. Старайтесь выбрать пропаренный рис, который уже имеет прозрачный цвет с желтоватым оттенком – такой рис готовится куда лучше, чем какие-либо другие виды риса. Чтобы приготовить, сначала замочите рис на пару часов, несколько раз промойте рис в проточной воде и дайте рису подсушиться. Дальнейшие этапы приготовления риса предполагают исклю...

Вкусное сладкое печенье - отличный вариант к чаю или кофе, его любят и взрослые и дети. К тому же, печенье, при наличии правильного рецепта, можно некоторое время хранить, не теряя в качестве и вкусе, так что угощение можно приготовить заранее. Нежное и ароматное сладкое печенье можно приготовить практически из любого состава ингредиентов, важно только правильно их сочетать. Любой ингредиент можно заменить, муку - бананами или овсяными хлопьями, сахар - медом. Ниже мы приведем несколько простых распространенных рецептов сладкого печенья. [[MORE]]Простое сладкое печенье из песочного теста - рецепт Ингредиенты: 150 грамм сливочного масла; 150 грамм сахарной пудры; два яйца; 0,5 ч.л. ванилина; мука. Способ приготовления: 1. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем яйца по одному, помешивая, затем ванилин. Всыпаем муку порциями, непрерывно помешивая, чтобы тесто получилось без комочков. Прекращаем добавлять муку, когда тесто по консистенции уже такое, что его можно замесить ...

Настоящая традиционная солянка готовится, минимум из пяти разных видов мяса, и получается очень недешевая. Часто-густо, хозяйки заменяют часть мяса, а то и все виды, разными сортами колбасы, упрощая приготовление и сокращая бюджет. Этот рецепт, конечно, не назовешь аутентичным, но при частичной замене, и использовании копченых и вяленых колбасных изделий, вкус блюда получается сногсшибательным! [[MORE]]Рецепт 1: Классическая солянка с колбасой Ингредиенты: несколько небольших соленых огурцов; небольшая луковица; campbell's (приправы для говяжьего бульона); несколько ложек растительного масла; немного томатов или же пасты из них; порядка 10 оливок с выбранными косточками; 300 г колбасы или же ветчины; небольшая часть лимона. Пошаговое приготовление солянки: Очищаем соленые огурцы от кожи и разрезаем вдоль. Если семена слишком крупные, удаляем их. Огурчики лучше резать ломтиками, имеющими толщину несколько миллиметров. Чистим и режем тонкими полукольцами лук. В кастрюлю кладем буль...