Как приготовить булочки на нутовом отваре в мультиварке
Если вы полюбили нут, то эти несладкие булочки тоже придутся вам по вкусу, у них отчетливый, но ненавязчивый нутово-ореховый аромат, а пестрый от отрубей темно-кремовый мякиш на удивление мягкий и пушистый. Используйте жидкость, оставшуюся после варки нута. [[MORE]] Как приготовить булочки на нутовом отваре в мультиварке – ингредиенты: 300 г пшеничной муки высшего сорта 30 г семолины (можно заменить пшеничной мукой) 20 г отрубей 10 г сухого молока 1,5%-ной жирности 120 мл нутового отвара 120 мл воды 6 г соли (меньше, если нутовый отвар соленый) 1 ч. л. сухих мгновенных дрожжей 3-5 г сливочного масла или смальца для смазывания чаши Рецепт приготовления булочек на нутовом отваре в мультиварке Замесите из всех ингредиентов безопарное дрожжевое тесто для хлеба - вручную, при помощи хлебопечки или любым другим удобным для вас образом. Оставьте его для брожения в теплом месте на 1 час, до увеличения объема вдвое. Через полчаса от начала брожения обомните тесто, выпуская из него л...