Баклажаны на зиму - лучшие рецепты заготовок
Баклажаны, их еще называют синенькие, радуют нас с середины и до конца лета. Из-за своей мягкой структуры, плоды не хранятся долго в свежем состоянии. Сберечь баклажаны на зиму можно с помощью заморозки или консервирования, ведь в этот период не меньше чем летом хочется побаловать свой организм чем-то вкусным и полезным. Рецепты консервирования баклажанов довольно разнообразны, вы легко можете выбрать себе по вкусу! [[MORE]]Баклажаны на зиму - основные варианты заготовок Консервирование баклажанов проводится несколькими основными способами: Баклажанная икра. Многие считают ее похожей на кабачковую, но разница во вкусах принципиальная. Для ее приготовления берут баклажаны, помидоры, лук и морковь. В процессе тушения к этому всему добавляется перец, для придания икре более острого вкуса. Салат из баклажанов. Блюдо, приготовленное в собственном соку. Разнообразные овощи тушат или маринуют; основными ингредиентами являются баклажаны, лук и зелень. Салат долго настаивается в холодильнике, ...